Etna Rosso
DE DAM Etna Rosso DOC 2014 wordt geproduceerd bij Tenuta Antica Cavalleria, Castiglione Di Sicilia een plaatsje aan de voet van de Etna Nord in samenwerking met Produttori Etna Nord. Wij onze familie Di Bella hebben de naam DAM gekozen,de trots van Opa Vincenzo de initialen van zijn 3 kleinkinderen: Diego, Ambra en Mauro. De wijn die afkomstig is van ons mooie Sicilië heeft een elegant intens robijn kleur,met noten van braam,kersen,mineralen een lichte kruidigheid en heeft een karaktervol presistent. De tannines voelen zacht en zoet aan in de mond.
Druivensoort: Nerello Mascalese & Nerollo Cappuccio
Etna Rosé
De Dame Etna Rose DOC 2017 wordt geproduceerd bij Tenuta Antica Cavalleria,Castiglione Di Sicilia in samenwerking met Produttori Etna Nord.
De druivenstokken liggen op 600 meter hoog op een vulkanische minerale grond dat maakt deze rosé een bijzondere wijn.
Deze nerello Rose is vol en droog,fris,mooi fruit en kruidige aroma
Druivensoort: Nerello Mascalese.
Etna Bianco
De Bizantino Etna Bianco DOC 2017 wordt geproduceerd door AZIENDA agricola Platania in samenwerking met Produttori Etna Nord
Deze bijzondere wijn wordt gemaakt van de druivensoort Carricante & Cataratto.
Volle droge, minerale smaak met een geur van citroen,honing en natuurlijk een hoge mineraliteit,romige afdronk.
Produttori Etna Nord extra vergine
De olijfolie wordt geproduceerd bij de Contrada Cavalleria, Pietra Marina en San Francesco.
Aan de voet van de vulkaan de Etna in samenwerking met Produttori Etna Nord.
De olijfolie heeft een licht fruitige geur en smaak,klein bittertje,met geel-gouden kleur met groene reflecties. Dankzij de fruitige smaak is deze DOP Monte Etna olijfolie een ideale smaakmaker, zowel rauw en warme gerechten.
Olijfsoorten: Nocellara dell Etna en Biancolilla
